Parcourez les Truffières de Montcuq : Un voyage gastronomique au cœur de la nature

Plongez dans l'univers fascinant de la trufficulture avec Jean-Paul : sur réservation, vivez une expérience immersive en pleine nature, découvrez les secrets de la culture et de la récolte de la truffe, et apprenez comment elle est utilisée en cuisine.

Accompagnés d’un chien, partez à la recherche de la précieuse truffe lors d’une session de cavage. Savourez la truffe noire tout au long de l’année ou profitez d'un délicieux pique-nique à base de produits truffés.

Mais au fait, comment Jean-Paul Bataille en est-il arrivé à la trufficulture ?

C'est avant tout une histoire de passion ! En effet, en mai 1968, Jean-Paul quitte Cahors et devient surveillant au collège de Castelnau-Montratier quand, un beau jour, un élève arrive avec deux grosses poignées de truffes... Jean-Paul les déguste alors avec une surveillante qui, par la suite, deviendra son épouse.

Puis après 30 années professionnelles en région parisienne, et alors qu'il dispose de 6 mois de temps libre avant de changer de société, c'est alors que la truffe lui revient en mémoire, et c'est le déclic !